Uffe & Lottas
Uffe & Lottas
Sommaren med Trond & Olof
Sommarmeny 2026

Vad vi lagar i sommar

Samma älskade klassiker. Några nya gästspel från Trond & Olof.

Snacks

Snacks

  • Marinerade Oliver
  • Pommes med Béarnaise
  • Chips
Förrätter

Förrätter

  • Skagen Toast
    Smörstekt bröd, handskalade räkor, citron och dill.
  • Lerpotta Sill
    Brynt smörskum, rågbrödscrumble, gräddfil, färskpotatis och silverlök.
Skagen toast
Skagen Toast
Lerpotta sill
Lerpotta Sill
Varmrätter

Varmrätter

  • Smörstekt Röding
    Sandefjordssås, dillolja, färskpotatis och stenbitsrom.
  • Minutbiff
    Rödvinssky, Béarnaise, pommes frites och tomatsallad.
  • Köttbullar
    Potatispuré, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon.
  • Gravlax
    Dillstuvad potatis, hovmästarsås och fänkålscrudité.
  • Sommarsallad
    Varmrökt lax, färskpotatis, tomat, gurka, dill, grillad paprika och citron-chilivinägrett.
Smörstekt röding
Smörstekt Röding
Minutbiff
Minutbiff
Köttbullar
Köttbullar
Gravlax
Gravlax
Dessert

Dessert

  • Jordgubbar
    Mynta, svartpeppardressing och lättvispad grädde.
  • Calvados- & Fänkålstryffel
Jordgubbar med grädde
Jordgubbar
Calvados- och fänkålstryffel
Calvados- & Fänkålstryffel
Veckans gästspel

En ny rätt varje vecka

Varje vecka presenterar Trond & Olof en ny sommarrätt inspirerad av Norden, Balkan och familjens berättelser. Fråga gärna efter dagens gästspel när du sätter dig till bords.

Boka bord